最近很多人都在讨论猪肉的价格，结果，猪肉和我们的生活密切相关，是日常生活中最重要的肉类食品，价格的上涨引起了很多人的不满，猪肉一块卖40元以上，一顿吃完猪肉，谁能支撑这样的费用呢，于是人们开始寻找猪肉的替代品，希望这个时间能缓和人们想吃肉的心情。
猪肉价格很贵，所以可以吃鸡肉，吃牛肉，鸡肉的价格确实很便宜，但我每天都让你吃鸡肉，你能忍吗，牛肉也是常见的肉，但是价格比猪肉贵，一般家庭不能每天吃牛肉，那么没有既便宜又有肉味又有营养的猪肉替代品吗，我来谈谈三个替代品，不只是猪肉的味道，比猪肉也不错。
1、午餐肉
罐头的午饭肉价格很难变化，一开始，大家都节约了衣食，买不到新鲜的肉，所以把碎肉组合起来，加上淀粉增加了口感和分量，调制出大众喜欢的味道，做成了新的“肉”罐头，现在可以在很多地方看到午餐的肉，例如，街头的炒面店、火锅店的菜单上，午餐的肉很方便也很好吃，我确实喜欢狂热的食物。
午餐肉是猪肉的替代品，最方便，最能勾起食欲，但是，我不建议每天吃午饭的肉，想吃猪肉的时候吃一点，解除食欲就可以了，午饭肉采用高温高压杀菌技术，可以长期保存，但毕竟是高盐高脂的食物，吃多了也不好。
2、猪的脊梁骨
现在市面上卖的猪的脊骨大多是冷冻猪的脊骨，价格便宜，分量也大，猪的脊梁骨的作用是可以煮汤，而且可以和各种各样的食物一起煮汤，猪骨头的价格比猪肉便宜，真想吃猪肉，选择猪骨，煮藕猪骨汤，或者煮萝卜猪骨汤、玉米猪骨汤，既好吃又有营养。
3、猪油
猪油拌饭是很多人小时候最好吃的饭，直到二十多年前，人们的手头还没有那么富裕，猪肉是只有在正月和节日才能吃到的食物，人们把肥肉炼油，把精制的猪油冷却凝固，变成了白色固体，如果想吃肉的味道，就在刚煮好的米饭上挖出猪油，浇上一点酱油，等猪油因米饭的热气而变软后，再拌上猪油的拌饭，可以增进食欲。
现在很多人都认为猪油不健康，但科学上认为，猪油其实是健康的食物，不仅能给人体提供能量，还具有保护心脑血管的作用，更重要的是，吃了猪油会很香，家里有一罐猪油的话，可以拿来炒菜和拌饭来缓和想吃肉的心情。
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